今日は、『海の精 あらしお』を使って、
栗ご飯と焼き鮭です*
使ったのは、こちら↓
モニプラのモニターで、『海の精 あらしお』を
使わせていただけることになったのですが、
おまけで、焼き塩や、ハーブソルトなど頂いちゃいました*
ハーブソルトも、とっても美味しそうですね♪
早速作ったのは、栗ご飯。
調味料はお塩を5g、お酒を大匙1というシンプルなレシピ。
どちらかというと、こちらのお塩はとってもしっとりとしています。
中に塊があったりして、ほんとうに自然の旨みが沢山入っているような感じ。
ふっくらとした炊きあがり*
お米の旨みを引き出してくれたように、甘みがあって
美味しかったです
そして、焼き魚。
お塩の味がついていないお魚を先に焼いてから、
『海の精 あらしお』を使ってみました。
お塩の塊が乗っているように見えますが、これくらいでも
全然塩辛くないんですよ。
追加で、もうちょっと振りかけて食べました。
甘みのある、まろやかな塩の味。
これは、白ごはんにお塩を振りかけて食べてみたくなりますね
他にも、これ…
tomome 2012-09-03 00:00:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。