海の精を早速使ってみます。
まずはそのまま舐めてみました。確かに塩の味ですが、他の味もする感じです。
なすとねぎを刻んだものにあえて、1分間レンジで加熱。
良い感じに甘みが引き出されています。他の味付けは無しでもおいしい♪
今日はそれを冷やうどんの具にしてみました。こんな感じ。
トマト、貝割れ大根にさっき作ったなすと青ねぎの合えものをのせます。
最後に黒胡椒とかつお節をたっぷりかけ、白だし小さじ1、そして海の精を一かけ。
全部を混ぜて、いただきます♪
つんとくるとしょっぱさが無いのが良いですね。これからしばらくは海の精を積極的に使ってみたいと思います。
機会をいただき、ありがとうございました。
食後にはこちらのシャインマスカットと巨峰を食べました。ごちそうさまでした。
去年からはまっているシャインマスカット。値段がピンきりで選ぶのに困ります。やはり高い方がおいしいですが、1,000円もしますからね~今日のは一房398円でしたよ。
さーて、雨が降ったり、やんだりですが、家の掃除をしようと思います♪残りわずかな日曜日の午後は有効に楽しみます♪
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kenken 2012-09-02 14:19:20 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。