海の精ショップさんの、「海の精あらしお」のモニターをさせて頂きました
「海の精」は伊豆大島の海水を現地で凝縮して作っているそうで、原料は黒潮が運ぶきれいな海水のみ
他の産地のものは使用していないそうです
国産のものって、安心して使えますね
そして、伝統製塩法にこだわり、手間をかけて丁寧に作られているそうです
そんなこだわりのお塩で、塩むすびを作ってみました
塩だけなのに、すごく美味しい
辛さがなくて、まろやかな感じです
お米がいつもより美味しく感じました
今度はお魚を焼くときに使ってみようと思います
秋刀魚がいいかな~?
他のお料理にも色々使ってみようと思います
モニプラさん、海の精ショップさん、ありがとうございました
海の精ショップファンサイト参加中
mok*9*0 2012-12-04 21:11:57 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。