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季節の野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 30名様

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野菜をおいしく味わおう

伊豆大島の海水で作ったこだわりの塩、「海の精」とうふの塩で料理の記事につづき、今度は浅漬けのもとを使ってみた。この中に個包装の浅漬けのもと。1つで100~200グラムの野菜が漬けられる。10袋入っていた。オーソドックスに大根と人参を。海の精に、自社で作ったとれたてのだし(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、純米みりん、純米料理酒をプラス。砂糖や食品添加物は入っていない。混ぜたら30分から一時間おくだけで完成!腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)を加えているので、浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができるそう。まろやかで程よい塩加減。いつも家で作るときは塩で揉むだけの浅漬けだったんだけど、だしが入っているとやっぱり本格的になる。野菜のおいしさを存分に味わえて、漬物ってやっぱりいいなと思った。同封の紙によると、プチトマトやきのこの浅漬けもできるらしい。どんな感じなんだろう??次はそれを作ってみようかな。興味のある方はどうぞ忙しいママの簡単おうちごはん野菜のおかず海の精ショップファンサイト応援中

pine   2011-11-16 22:38:33 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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