海の精ショップさん で今年の8月に新発売された
「海の精 浅漬けのもと」を使ってみましたぁ
コレで簡単に漬け物ができちゃうよぉ
3g×10包:420円(税込み)
伝統海塩「海の精」に、
北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用した
とれたてのだし、純米みりん、純米料理酒を加えて作った
こだわりの商品
砂糖や食品添加物は加えてないんだって
腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)を加えているから、
浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬け物ができちゃうの
漬け物大好き
おうちにあった聖護院大根で早速浅漬け作っちゃおう
適当な大きさに切った聖護院大根と浅漬けのもとを混ぜるだけ
3gの小袋で大体100~200gぐらいの野菜の量が目安だって
さっぱりサラダ風にしたい場合は野菜を多めにして、塩味は薄く、
ごはんのおかずにするなら野菜を少なめにして、
塩味をきかせて
好みに応じて、色々アレンジできるのも魅力だね
私は野菜を多めにして、
漬け時間を少し長め(2~3時間くらい)にしてみたよ
かつお節をちょっとかけて、聖護院大根の浅漬けの完成
塩辛ごはん+聖護院大根の浅漬け
塩味が程よくて、あっさり美味しいっ
塩で漬けただけじゃ出ないうまみもしっかりあるよぉ
モツカレー+聖護院大根の浅漬け
スパイシーで味のしっかりしたカレーの箸休めとして・・・
かなりの相性の良さ
ちょっとだけお酢とかかけてもいいかもしれないっ
旬の冬野菜が美味しい季節に
昨日、近くの八百屋さんの前を通ったら、
大きな白菜1玉100円だった
今度は白菜を使って、簡単で美味しい浅漬けを作ろうかな
海の精ショップファンサイト応援中
海の精浅漬けのもと 紹介ページ
ぽー 2011-11-27 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。