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季節の野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 30名様

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海の精 浅漬けのもと

海の精ショップファンサイト応援中浅漬けの素っていえば液状のものが主流のような気がしますが、粉末タイプもあるときき、興味を持っていました。そしたら運よくモニターする機会を得ました。先日ご紹介した豆腐用のお塩と同じ会社、海の精さんの商品です^^中身は銀の小袋で小分けされています。この小袋1袋につきカット野菜100〜200gに混ぜ、(100gの目安はかぶなら中1個、なす中1個強、キャベツなら葉大2枚、大根なら暑さ3センチ)30分〜1時間ほどおきます。一日おくと乳酸発酵が進み、耐えごろは3日くらいまで。野菜の量をもっと増やすと漬け具合が甘くなって、サラダとして食べられます♪うちはお弁当をほぼ毎日作っているので、ちょっとだけ浅漬けが欲しい時に便利に使ってます。素はこんな風に茶色っぽい粉末。こうやってかけてあとはもみもみ。30分で出来ちゃうあたりがまたお弁当作りの時にありがたいのです。このお弁当の時にも使ってます★真面目にお塩を作ってる海の精さんの商品なのでミネラルバランスもとても良いはず!塩気だけじゃなく、だしやみりん等の調味料もこだわって作られてますよ。ぜひ一度試してみてくださいな。

よそこ   2011-11-26 16:25:00 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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