夏野菜を漬けちゃおう！☆海の精 浅漬けのもと　モニター募集　30名様

我が家のベランダ菜園は、夏野菜の収穫ピークを向かえています。毎日トマト料理を作るので旦那さんは飽きてきつつあります。。。今日はいつもと違って夏野菜の浅漬けを作ってみました☆使うのはこちら。海の精ショップの「海の精　浅漬けのもと」です。この浅漬けのもとに使われている伝統海塩「海の精」は原料や製法、成分バランスなどにとってもこだわったお塩で使うだけでお料理がおいしくなるんです。このお塩を初めて使ったときのことはブログにも書きました。⇒お塩との出会いのときのことその伝統海塩「海の精」に、北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸のだしと純米みりん、純米料理酒を加え作られた浅漬けのもとです！砂糖や食品添加物は無添加だそうでとっても安心です。袋を開けると中はこんな感じで小分けされていました。これならバラバラになっても安心です。さっそくお漬物を作ってみることに。今日のベランダ菜園の収穫はトマトとオクラでした。他にネギやニラもあったんだけど漬物にはいまいちかな？ということとでトマトとオクラに。あと、お漬物というと私はやっぱりキュウリが好きなのでキュウリを追加。お野菜100ｇで1袋ぐらいのお漬物にちょうど良いそうです。100ｇってこれくらいかな？と適当にお皿に載せて測ったらぴったり100ｇ！なんだかうれしい☆これに1袋ぶんをあえました。まぜまぜ。30分～1時間漬けておくと書いてあったので夕方につけておいて夕食に登場です。できあがりー。トマトとキュウリとオクラの浅漬けです☆食べてみるととってもおいしいー☆トマトのお漬物って初めてだったんだけど意外とおいしい！みずみずしくて浅漬けの味がとっても合います。オクラもとってもご飯にあいます。オクラってお醤油かけて食べることが多いけどこうやって浅漬けでも食べれるなんてあたらしい発見です。お醤油で食べるよりもさっぱりしていてオクラがおいしい！！！キュウリはしゃきしゃきでおいしくて最高です☆家でさっと作れる浅漬けだから新鮮なお野菜を使えて出来立てを食べれてとってもおいしいです。そうそうこの浅漬けのもとは腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液（大豆由来）が入っているので浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物になるそうです。ベランダの夏野菜の収穫はしばらく続きそうなので夏野菜の浅漬けをまだまだ楽しめます！「海の精　浅漬けのもと」の季節のおすすめ野菜のところに秋はブロッコリーもオススメとかいてありました秋や冬の野菜の浅漬けも今から楽しみです☆↓安心でおいしい浅漬けのもと☆粉末タイプなのでかさばらないのも　狭いキッチンの我が家にはうれしいところ！海の精浅漬けのもと 紹介ページ海の精ショップファンサイト参加中

mikan 　 2012-08-10 15:41:46 提供：海の精ショップ