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夏野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 30名様

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九州名物の 高菜

九州名物の 高菜

高菜が大好きな三十路オンナです♪♪♪↑皆さん、ご存知のように、超お漬物好きーーーー(w)夏キャラメリーナさんが、とっても美味しそうな高菜とえのきのパスタをつくられていたので、深夜、無性に食べたくなりました(w)しかし、パスタは在庫切れ。。。仕方なく、お蕎麦で。とっても美味でした♪♪♪キャラメリーナさん、ありがとうございます♪♪♪高菜タカナ(高菜、学名:Brassica juncea var. integrifolia)とはアブラナ科の越年草で、カラシナの変種。20~60cmほどの丈に成長する。原産地は中央アジアで、シルクロードを通じて日本には平安時代に中国から入ってきたといわれている。近縁の野菜としてコマツナ、カツオナなどが知られる。西日本一帯で広く栽培される。江戸菜(えどな)との異称もある。品種や栽培方法によって変化するが、葉や茎は柔らかく辛味がある。辛みの成分はマスタードなどと同じイソチオシアン酸アリル。主に漬け物として食用される。特に、熊本県阿蘇地方(阿蘇高菜)や福岡県筑後地方(三池高菜)での栽培が盛んで、この地域の高菜…

reona   2012-05-13 00:00:00 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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