海の精ショップファンサイト参加中モニプラさんで、海の精さんの「浅漬けのもと」を試す機会をいただきました。我が家では漬物類食べるのって私だけで、旦那さんは嫌いで食べないんですよね。だから、市販のものを買っても食べきれないので勿体無くあまり食卓にのぼる機会がなかったので、自分で好きな分作れるのは魅力的♪それも海の精さんのお塩は美味しいから期待大なのです。ではでは、早速作ってみました。小分けの袋に粉タイプの浅漬けのもとが入っています。一袋で100gから200gの野菜が漬けられます。大根150gをスライスして漬けてみました。出来上がりがこちら。まっしろしろ~どれどれと食べてみました。・・・うーん・・・味がうすい??なんだか水分が抜けただけで、だしの味が全くしませんでした。大根の量が多かったのでしょうか。海の精さんのお塩は本当に美味しいのでちょっと残念な仕上がりになってしまいました。次は別の野菜で、量も100gくらいで挑戦したいです。浅漬けのもとを試す機会をいただきありがとうございました。海の精ショップファンサイト参加中
ミルキー 2012-11-12 09:57:08 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。