海の精ショップさんから今回は浅漬けのもとが届きました
白菜とキュウリを漬けてみようっと・・・
切って〜ビニール袋に入れて〜浅漬けのもとを一袋〜
(野菜100g〜200gに対して一袋(3g)だそうです
ビニールの口をしばって〜少しもみもみ〜冷蔵庫に少しねかせて(おやすみなさい)〜一時間位で水分がこんなに出てました〜
容器に移して〜いっただきま〜す
思った通り〜サラダ感覚で食べれますね〜美味しい〜
あっさり系なんですった生姜や鰹節かけてもいいですよね〜
「海の精 浅漬けのもと」は、
伝統海塩「海の精」に、
自社で作ったとれたてのだし
(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、
純米みりん、純米料理酒を加えました。
砂糖や食品添加物は加えていません。
さらに、腸内環境を整えてくれる
乳酸発酵液(大豆由来)を加えていますので、
浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができます。
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ポメチョコ 2013-01-27 06:21:09 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。