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浅漬け大好きな我が家に嬉しい「海の精 浅漬けのもと」
伝統海塩「海の精」に、とれたての出汁、(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、
純米みりん、純米料理酒を加えました。
砂糖や食品添加物は加えていません。
さらに、腸内環境を整えてくれる
乳酸発酵液(大豆由来)を加えていますので、
浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができます。
早速、今朝我が家で収穫したナスとキュウリを漬けてみました。
100~200gに1袋(約3g)をぱらぱらとふりかけて混ぜるだけ。
面倒な手間は一切なしなのが嬉しいですね。
30分~1時間で出来あがり
出汁が良くきいて食が進みます。
我が家は家庭で収穫した野菜をいつも浅漬けにして食べています。
今までは液体の浅漬けの素を使用していましたがこちらの「海の精 浅漬けの素」のほうがコクがあって美味しいです。
今夜はご飯を多めに炊く予定。
美味しい漬物があるとみんなおかわりするんですよね~
明日はプチトマトとオクラの浅漬けに挑戦します。
海の精 浅漬けの素の原料などは
原材料: 海の精、純米酒、純米みりん、昆布(北海道産)、椎茸(国産)、乳酸発酵液(大豆由来)
賞味期限: 1年
保存方法: 常温(直射日光、高温多湿を避ける)
製造者: 海の精
内容量: 3g×10包
価格 :420円(税込み)
ぬこまま 2013-08-05 13:33:58 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。