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夏野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 20名様

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海の精「浅漬けのもと」使ってみました♪

今日もホントに暑かったです。
猛暑に次ぐ猛暑。



暑くて食欲がない・・、そんな時にでも美味しくいたけるのが漬物です。
義母秘伝の糠床をダメにしてからは、即席漬けでしのぐことが多くなった私に、嬉しいモニター品が♪







海の精さんの「浅漬けのもと」です。


伝統海塩「海の精」に、自社で作ったとれたてのだし(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、純米みりん、純米料理酒を加えました。砂糖や食品添加物は無添加。
さらに、腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)を加えていますので、浅漬けなのに、腸内環境を整えてくれる漬物ができちゃうんですよ。





キュウリとミョウガの浅漬けを作ってみました。
キュウリを刻み、ミョウガも半分に切って、ビニール袋にイン。

これをモミモミして、冷蔵庫に半日ほど入れておくと、





つめた~いシャキシャキ歯触りの浅漬けのできあがり~。
乳酸発酵のおかげでしょうか、塩っ辛くなくて、味がまろやかです。
サラダ感覚でいただける感じ。
夫のビールのあてには最適ですね~!!
もちろんご飯のお供にも♪
食欲がなくても、この浅漬けさえあれば、鬼に金棒!


家庭菜園で作っているナスも収穫時。
今度はナスで作ってみますね。




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るいとも   2013-08-12 22:36:23 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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