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海の精ショップさんの、浅漬けのもとです。
1回使い切りの小分けになっていました
野菜の量も目安が書いてあって
わかりやすかったです
この商品は、伝統海塩「海の精」に、
自社で作った北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、
国産の干し椎茸を使用しただしを使っています。
そこに純米みりん、純米料理酒を加えてあるそうで
食品添加物は使われていません。
そしてとってもうれしい事に
腸内環境を整えてくれる
乳酸発酵液(大豆由来)が加わっているので
浅漬けなのに、
腸内環境を整えてくれる漬物ができるんです
さっそく作ることにしました
冷蔵庫に半端に余っていた人参と大根
そして、きゅうりと1本使いました。
説明書には、器に入れるように書いてありましたが
私は豪快に、ビニール袋に全部入れて
浅漬けのもとは、1袋じゃ足りない野菜の量だったので
2袋使わせて頂きました
そして、軽くもんで、冷蔵庫に入れました
約30分~1時間でOKとの事だったので
我が家は45分ほどで袋から取り出してみました
すごい野菜の水分がいっぱい出ていましたよ!
そして野菜は、しんなりしていい感じです。
完成です!
めっちゃ簡単なのに美味しいお漬物が完成で
うれしいです
食卓に1品プラスすることができて
助かりますね♪
これからは、ベランダで収穫したあやめ雪や雪小町など
小かぶや二十日大根で
浅漬けを作ろうと思います♪
楽しみがまた増えました~~♪
Miki 2013-10-17 10:01:49 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
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