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夏野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 20名様

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ぬか漬けが生き返った


我が家ではぬか漬けをつけています。そんなに量は食べないので、冷蔵庫に入るサイズのホーロー容器に入れています。冷蔵庫なので毎日かき混ぜなくてもいいのですが、さすがに長期間放っておくのはダメみたいです。といういうのは、実は昨日まで油断していて、3週間くらい(もしかしたらそれ以上)、混ぜていませんでした。一昨日、久々にふたを開けたところ、ぬかの表面がえらいことになっていました。表面だけをそぉ~っと取り除いたら中のほうは大丈夫そうだったのですが、不意打ちにグロ画像を見てしまうと、ちょっと不安になってしまいました。とりあえず、ぬかを足して、塩を・・・と思ったところ、先日こちらでご紹介したsuper海の精いのちのもと を入れてみることにしました。成分に「乳酸発酵液」が入っていて、ぬか漬けと相性がいいんじゃないかと思って、思いきって3袋(3g分)入れてみました。捨て漬けのつもりで、でも食べられたらいいなという期待を持ちつつ、キャベツの葉の芯の部分を漬けておきました。昨日は私の体調が悪くて様子を見られなかったのですが、今日、漬けていたキャベツのを取り出し、刻んで味見をしたら、ものすごくおいしく浸かっていました。ぬか床が元気になったんだと思います。「海の精」さんは、他にも「夏野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと モニター募集 20名様」というイベントを企画されています。ご興味のある方はぜひご覧ください(私も応募してみました)。ぜったいこれ、おいしく浸かるでしょ感が、すごい伝わってきますわ。実は私、「海の精」さんの商品モニターとして、別の商品の当選を頂きまして、そのお品は昨日到着しました。こちらもすごく良さそうで、早く使ってみたいのですが、諸事情によりすぐにはできません・・・。でもでも、投稿締切日までには必ず記事にさせて頂きますね~♪

ダマスクローズ   2014-08-17 18:49:07 提供:海の精ショップ

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海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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