★せっかくブログを始めたので主婦の好奇心を発揮してモニターしてみるよ★モニター第22弾
今回試させていただいたのがこちら。
伊豆大島の塩メーカー「海の精」
☆季節の野菜を漬けちゃおう!☆海の精 浅漬けのもと☆
サラダ感覚で食べられる浅漬けが大好きなので、さっそく作ってみました。
作るというには簡単過ぎるけどね。
浅漬けの素1袋の中に、小袋が10個。10回も食べられるのは嬉しいな。
この「海の精 浅漬けのもと」は、砂糖や食品添加物は一切加えていないんだって。
伝統海塩「海の精」と、とれたてのだし(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸)、
純米みりん、純米料理酒が入っているの。
化学調味料コテコテだと蕁麻疹が出ちゃう、現代生活に適応出来ない私にはありがたい
その上なんと、腸内環境を整えてくれる乳酸発酵液(大豆由来)が入っているので、
浅漬けなのに、長く漬けたキムチや白菜漬けみたいに腸内環境を整えてくれるんだって
さて、何を漬けようか…冷蔵庫の野菜と相談。
大き目の長茄子1本、今朝のサラダの残りのキュウリが半分、彩りに人参少し、
アクセントに生姜の微塵切りを。
さぁて、さて。旦那さんの帰宅時間がせまっておりますよぉ。
なんと本当にたったの30分でしんなりシャキシャキの浅漬けが出来ていました
ただし、野菜が多過ぎたみたいで味は薄め。天然塩をちょい足ししたよ。
結構な量の野菜を、さっぱりペロリと美味しく頂きました
ふわふわしたサラダもいいけど、やっぱり日本人だもの、お漬物あると嬉しい。
これなら用意し忘れてもすぐ出来るよ
ちなみに、ジップロックに少し残しておいたのを今朝食べました。
味が落ち着いて昨夜よりも美味しかったよ。多めに作って朝晩2回で食べてもいいみたい。
手軽で美味しく健康になれる浅漬けの素、おススメです
海の精ショップファンサイト応援中
ひめひめ 2011-09-21 10:34:11 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日