海の精 浅漬けのもと使ってみました
小分けになった粉末をふりかけ、袋でモミモミすれば
あっと言う間に浅漬けになります
私のおすすめは少し厚めに切ること、揉みすぎないこと
(揉み過ぎると塩辛くなってしまうので)
もしくは
野菜1本まるまる漬け
表面は漬かってるけど、中心部分にかけてまだ白いくらいがよく、
表面を少し揉んだら、30分から1時間置いておくと
カリッとサクッとした食感と
野菜そのものの甘味これがよりいっそう感じられます
小料理屋よく出るようなナスの1本漬けの味
家でもできるんだぁと美味しくって
ついつい食べ過ぎてしまいました
原料も国産原料100%、化学調味料、酵母エキス・砂糖不使用と
安心安全、添加物が気になるという方にもおすすめですね
海の精ショップファンサイト応援中
とり 2011-10-12 00:31:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。