季節の野菜を漬けちゃおう！☆海の精 浅漬けのもと　モニター募集　30名様

海の精ショップさまから届いた
 
 
海の精　浅漬けのもと

伝統海塩「海の精」に、
自社で作ったとれたてのだし（北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用）、
純米みりん、純米料理酒を加えました。砂糖や食品添加物は加えていません。
 
商品の詳細
http: / /www .uminosei .com /shohhin /shio /asazuke .html

商品の購入
http: / /shop .uminosei .com /shio /asazuke .html
 
 
 
早速我が家にあった野菜で使ってみました
 
上の写真の袋の中に小さな袋が10袋入ってます。
 
上の写真のもので、約１kgの野菜がつけられるそうな
といっても、ピーンときませんね
 
 
このキャベツで100ｇ

 
 
切った野菜をナイロン袋に入れ、上からサラサラ～

 

 
３０分後
 
味見をしたんですが、キャベツも堅かったせいか
かなり浅漬け。まだ堅かったです
 

 
２時間後
 
バッチシ使ってました
キャベツの漬物っておいしいね
しっかり歯ごたえも残ってて、漬かり過ぎないところが好きです
 
 
市販で私がたま～に使ってる液状のものに比べたら
この漬物の味は、すっごくシンプルだと思います
そのため、物足りなさを感じる方もいるかも。。。。
 
でも、野菜そのものの味がしっかり残ってて、これはこれでいいですよね
 
 
私は、できた漬物をお弁当に入れちゃいました
キャベツだと、あんまり水気が出なくって丁度いいの
お弁当の彩りが、一挙に明るくなりました

 
 
 
そして、白菜でも作りました。
その漬物は、今回さらにアレンジして
 
漬物ステーキに
 

 
これは電子調理鍋なんだけど、
ごま油を入れて、次に漬物と卵をのせて加熱します。
醤油・黒胡椒・一味で味を調えて完成
 
漬物の塩気と、卵の甘みがちょうどいい一品です。
パンチをきかせるために、黒胡椒や一味を加えます。
我が家では人気の一品です

 
 
漬物のもとって便利ですね
我が家では、結構野菜を傷めてしまうのです。。。
だから、こういう風に漬物にしたら、上手に食べることが出来そうです
 
漬物といえば、白菜・きゅうり・キャベツ・大根・人参・なすが定番
 
もっと他に、身近な食材で漬物にオススメなものってありますか
あったら、すのたんに教えてね
 
 
 
海の精ショップファンサイト応援中
 
 
海の精　浅漬けのもと　ショップページ

 
 
 
  

にこたん 　 2011-10-09 22:24:15 提供：海の精ショップ