夫婦でお漬物が大好きで、毎日のお弁当にもよく登場する浅漬け・・・
普段は、市販されている液体の「浅漬けの素」を活用しているのですが、先日、お塩ブランドの海の精
ショップ さんに、こちらを送って頂いたので、色々お試ししてみました・・・
海の精 浅漬けの素
いつも愛用している浅漬けの素は、液体タイプなのですが、こちらの浅漬けの素はお塩みたいなパウダータイプ・・・。
伝統海塩「海の精」をベースに、海の精さんで作られたとれたてのおだし(北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用)、純米みりん、純米料理酒等で作られていて、お砂糖や食品添加物は入っていないというヘルシーな浅漬けの素
さすが、お塩ブランドの海の精さん・・・・
小袋になっていて、1袋で100g~200gのお野菜をつけることができる・・・ってことなので、まずは定番のキュウリでお試し・・・
適当な大きさに切ったキュウリに「浅漬けの素」をかけて、手でもみもみ・・・
漬けこむこと数時間(30分~1時間で食べられるようになります)、美味しいキュウリの浅漬けの出来上がり~
頂くときにゴマをパラリ・・・とかけたら、これまた美味しい~
どれだけでも食べれちゃいます・・・
そして、お次は、キャベツと「浅漬けの素」でコールスローにチャレンジ・・・
千切りにしたキャベツにキュウリの細切りを加えて、「海の精 浅漬けの素」で漬けこむこと1時間・・・。
軽く水分を絞って、ツナ缶を混ぜ込んだら、コールスローの出来上がり~
浅漬けの素を使ってあるので、ドレッシングなどは不要・・・。
浅漬けの素とツナの風味で大満足のお味に・・・
そして、お弁当にもグ~でした。
これまでは、液体タイプの浅漬けの素しか使ったことがなかったけど、パウダータイプだと、液体タイプより使い勝手がいいような気がします・・。
それに、なにより安心安全の素材でできている・・・っていうのも嬉しいわ・・・。
お漬物だけでなく、色々アレンジができる「海の精 浅漬けの素」
実家の畑で白菜がとれたら、白菜でもサラダ感覚のお漬物を作ってみたいな・・・って思います。
海の精ショップさん、この度はありがとうございました~
海の精ショップファンサイト応援中
よっしー 2011-10-07 14:20:08 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日