モニタープラザさんに参加しています★今回、参加させて頂くのは・・・・海の精 浅漬けのもとお塩って、個人的見解ですが。お値段と美味しさのベクトルって・・・同じと思うのよね~(。・ω・)(。-ω-)(。・ω・)(。-ω-)ゥィゥィ♪実は私。以前にこちらのHPでお塩戴いたこと有るの。うま味が有って、ほんと美味しかったので即、参戦です~^^お品はこちら・・・季節のお野菜。茄子を漬けてみました!!このお品で1kg相当のお野菜を漬けることが可能なのよ~☆早速使ってみましたよ。この小さな袋を開封すると・・・勝手に想像上では白いお塩の感じ?とか思ってましたが茶色い粉末でした。北海道産の利尻昆布と羅臼昆布、国産の干し椎茸を使用しているからなの☆ジップロックに茄子を一口大の半月に切って待つことひと晩。↑ほんとはもっと短くてもOK(30~1時間で完成ですよ^^;)適度にしんなりして綺麗な浅漬けが完成してました(v ゝ`ω・(v ゝ`ω・(v ゝ`ω・)ブイッ!淡泊な茄子。この少しの浅漬けの素でほんとうに出来るの???って思ってましたが。出来るね!!笑お野菜本来の甘みとかうま味って有るでしょ?あれが味わえるのですよ~。茄子のエグミって嫌いな人には分かると思いますがそういうの一切無く。ほんのり甘い感じも有って絶品☆これから秋野菜の美味しい時期到来。色々お試しして、色々組み合わせて。作ってみたいなって思えるお味でしたよ~♪(ノ´∀`)ノ♪ご興味のある方はリンク先クリックして下さいね★海の精ショップファンサイト応援中
ぺぺままん。 2011-09-24 19:48:25 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。