シェフ~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ
冷凍庫で、昨年、ベランダで育てたバジルで作ったジェノベーゼソースを発見した三十路オンナです。。。↑まだ、他にもあるので、消費頑張ります。。。発見したソースで、「タラのジェノベーゼ 」作ってみました。ただ、私の作る料理なので、見た目が悪く。。。サイズを小さくしてUPです。※ベランダ産ほうれん草、市販のトマト、白身魚ルクエで作りました。材料をルクエにいれて、ジェノベーゼソース、白ワイン、塩、コショウするだけ(w)そして、今年もバジル、育てています。また、こっそりと種まきして育てていました。。。↑寒い間も我慢ができず。。。種まき病なので。。。(ボソ)毎年、種から育てていますが、その前に昨年のソースや塩漬けを使い切らないと(w)食事を食べながら、「シェフ!~三ツ星レストランの舞台裏へようこそ~」を見ました。問題だらけの〈寄せ集めシェフ〉たちが、高級三ツ星フレンチレストランの厨房に奇跡を起こす!パリの空の下、料理に込めた「愛」と共にお届けする、笑えて、おいしいサクセスストーリー!数々のレストランを解雇され続けた…
reona 2015-05-24 00:00:00 提供:海の精ショップ
Tweet |
伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。
~1月29日