酸っぱい梅干し味わってみませんか？★海の精　紅玉梅干　モニター募集　10名様

いらっしゃいませ海猫亭へようこそ…私が“大ファン”の“海の精…紅玉梅干”のモニターに選んで頂きました～“オマケ”に美味しいお塩各種や夏には欠かせない“例のアレ”もね(笑)“海の精”の製品は、素材の上質さから美味しいのは間違いないので…今更かもしれませんが実はこの“紅玉梅干”は私とアメリカ(ダラス）、ホノルルにも旅をしているんですそう…お土産にたくさんねパッケージも小さくて便利だし…昔ながらの美味しい梅干しを海外の親戚や母の友人に差し上げましたもちろん、皆さん“大喜び”でしたよお味もさることながらこの“紅玉梅干”は大きすぎないのが便利なんです先ずは…え常備菜の“ゴーヤのはちみつ漬け”や茗荷、長葱のスライス、キュウリの半割りのスライスと“切り合え”みたいな感じにして“しゃぶしゃぶ用の豚”の湯引きしたものと和えました“紅玉梅干”を叩いて日本酒を少々だけで、ゴーヤには甘味がついているからね“紅玉梅干”が甘くないから、キリッとして美味しいそして…梅干しの種これも店主は無駄にしません一合～二合のお米に、梅干しの中に入っているしそを少しみじん切りにして、この種を２、３個入れてご飯を炊くと…凄く美味しいんです塩辛い程ではなく、ほのかな甘みさえもお米に染み渡っている感じ今の時期なら、お弁当にも安心かもねそして最後は“豚肉の香味寿司”“紅玉梅干”の実を外して叩いておき、みりん・日本酒・お醤油を混ぜて“しゃぶしゃぶ用の豚肉”を1センチ位に切り揉み込んで…胡麻油少々でフライパンで焼いておきます！(梅干しの種はとっておいてね）ご飯は梅干しの種を入れて、酢飯用に炊き…すし酢を混ぜて温かいうちに炒めた豚肉をサックリと混ぜて盛り付け、大葉や万能葱・すり白ごまをアクセントに飾れば出来上がり～豚肉でも“紅玉梅干”のスッキリした酸味と大葉や万能葱で…食欲をそそります母が病気になってからは、自ら材料を吟味して梅干しを作っていましたが…もう“海の精”で充分過ぎる程です素材がハッキリ解っているから安心ですねそれに、私のように一人暮らしには丁度良い“梅干し”ですから重宝しますね“モニプラ　海の精ショップ”さん、美味しくて便利な“紅玉梅干”のモニターに選んで頂きどうもありがとうございました更に、便利にお料理に使いたいと思います海の精ショップファンサイト参加中

ALMONDEYE 　 2015-07-26 23:12:13 提供：海の精ショップ