酸っぱい梅干し味わってみませんか？★海の精　紅玉梅干　モニター募集　10名様

暑い中　毎日　弁当作り　お疲れ様です　

暑さによる　腐敗防止のために
素材を　しっかり加熱したり、
水分を　きっちり取り除いたり、
冷ましてから　蓋をしたり。。。。。

いろいろ気を　配らなくてはいけませんね　

梅干し使用も　夏の弁当腐敗予防に
効果がありますよね　
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今月は
海の精さんの
『紅玉梅干』を
試用させて頂いてます。

まず、濃い紫色が
目につくのでは
ないでしょうか？
紫蘇を倍量　使用して
作った梅干なんですって
弁当の彩りに
一役買ってくれます


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その他に　
特別な特長は。。。

ありません　

家庭で梅干しを作るのと
同じように
昔ながらの製法で
作られた梅干だそうです。
親しみが持てます　　

実家の母が　
毎年梅干を手作りするので
いただいてます。
手作り梅干＝酸っぱ塩辛い
そんなイメージがあります。



この『紅玉梅干』も　そんな『酸っぱい梅干し』　という　紹介でした。。。
実家の梅干しの味を　想像しながら、とっても楽しみに　いただきました　
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予想を裏切らない
酸っぱさ　
梅干しぃ～～
って　味です

意外だったのは
塩辛くなかったこと。。。
って書くと　誤解されそうですが、、、
梅干しなので　当然
塩漬けしてありますから、
塩味です。
でも、『まろやかな塩辛さ』
なんです。




これは、海の精さんの伝統海塩『海の精』を　使用しているからですね　
海の精さんの塩は　もう　２～３年　使用していますが、
妙な塩っ辛さがなく　まろやかで　素材の味を引き立てるんです！！！
ミネラルも　たっぷり含まれていて　身体にも良いのではないかと思います　
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子どもの弁当と一緒に
私の昼食用の
おにぎりも　作りました。
午前中は　庭仕事で
汗を流しているので、
梅干しの塩気で
失った塩分補給です　
質の良い塩分は
身体も　喜びます　

今年の夏も
海の精さんの塩で
元気に乗り越えたいと
思います。。。　

ダレン・シャン 　 2015-07-20 00:00:00 提供：海の精ショップ