酸っぱい梅干し味わってみませんか？★海の精　紅玉梅干　モニター募集　10名様

今日は月1回の、幼稚園お弁当の日。
 
 
あっついからねー
朝起きた時点で、すでに30℃近くて
暑くて汗べったりで起きた感じ。
 
 
朝弱い私でも、
確実に起きれるんだけれども
かなり寝覚め悪いよねぇ。
 
 
と、そんなことも言ってられず。
いそいそとお弁当を用意。
 
 

いつも通り、キャラ弁は無理なので
キャラかまぼことキャラウィンナー。
 
 
と。
やっぱりね、この時期気になるのが
食中毒。
炎天下・・・には、お弁当置かないと思うけど、
暑いから傷みだって早いはず。
 
 
なので、こちらをおにぎりに使用。
 
 

海の精さんの紅玉梅干。
 
 
海の精さんといえば、あらしお。
伝統的・・・というとすごく特別な響きですが、
昔から作られてきた
環境にも人にも優しい製法で
塩を作られてる企業さん。
 
 
こちらの紅玉梅干も同じく、
昔ながらの製法、つまり
自宅で私たちが作るのと同じ製法で
作られています。
 
 
といっても、すごいこだわりで製造。
難しい赤シソ栽培も自前、
全て有機栽培品を使用、
水分率75%の本物の保存食。
（市販の梅干しは85%で保存食にはならないんだそうです）
 
 
漬け方は真似れても、
使用する食材、工程へのこだわりは
なかなか真似できないですね・・・。
 
 
原材料：

奈良、三重の有機梅が原材料。
梅＝和歌山のイメージが強いですが、
私が住んでる奈良も、梅が有名。
地元の食材が活躍してるって
なんだか誇らしい！！
 
 
有機シソは和歌山県産。
食塩は、海の精。
伊豆大島近海の海水100%から
製塩されています。
 
 
有機梅、有機シソ、食塩。
たった3つの食材で出来ています。
 
 

赤色がとっても鮮やか。
 
 
一般の梅干しの2倍の赤シソ使用。
予想してたよりもすごく赤くって
はじめ見た時はビックリしました！
着色料使ってたっけ！？まさか！？って。
 
 
梅のサイズははっきりわかりませんが、
パッと見てL～2Lサイズぐらいでしょうか。
とっても大きくて、果肉が多そうで
柔らかそうで・・・酸っぱそうです
 
 
この紅玉梅干をですね・・・
一緒に炊飯しようと思っていたのですが、
うっかりいつも通り炊いてしまったので・・・
 
 

後のせ。
 
 
種を取りだして果肉をほぐして
よく混ぜます。
 
 

ごまも追加。
 
 
ご飯がほんのりピンク色で、
果肉がすごく鮮やか！
 
 
種もしっかりしてるんですが、
果肉が多いです。
皮までとっても柔らかい！！！
混ぜるの楽ちん
 
 
で、これをお弁当用におにぎりにしましたが
我が家は基本ぺっちゃんこおにぎりなので
（おにぎらずの具なし、薄いバージョン）
海苔に隠れて見えないから、
 
 

残った分で朝食用に三角おにぎり。
 
 
昔ながらの作り方で・・・
とあったから、すっごい酸っぱいか、
すっごい塩じょっぱいかと
身がまえましたが
 
 
いい塩梅とはまさにこのことね。
塩を使わずに握りましたが、
いい塩加減、ちょうどよい酸味で
食が進みます
 
 
これは危険、ヤバいね。食べすぎちゃうね！
 
 
そのまま持って行ってもらいました。
全部食べてくれると嬉しいな
 
 
と、その前に。
先日は、紅玉梅干（紅玉って可愛い響きよね！）
を使って、冷やしうどんを作りました。
 
 

今年初めての、めちゃくちゃな暑さの日。
疲れ果ててそうなちびっこのために。
 
 
器でまずはテンション↑↑。
 
 
麺つゆに紅玉梅干をほぐしたものを混ぜて
酸味で食欲引き出して
ついでにクエン酸で疲労回復狙う！！
 
 

具は、残り物のいわしの焼いたのと
大葉の千切り。
 
 
市販の麺つゆ（ストレート）200ccに
紅玉梅干2個入れました。
 
 
取り出した梅の種は・・・
ちびっこに1個ずつなめさせてみて
ハハ、酸っぱい顔を堪能
可愛い
 
 
おかわりしてました
 
 
そうそう。今回、おまけでいただいた
いのちのもと。

こちら、つい先日お世話になりました。
 
 
5歳の娘、実は微妙に体調悪い日があって
2週間のうちに2回ほど、
夜中に激しく嘔吐したんですよね。
 
 
その時に、こちらを水に溶かして
飲ませました。
 
 

運動もしてない、汗かいてない状態で飲むと
正直、あんまり美味しくないです
が、運動した後に、汗かいた後に飲むと
すごくスーッと身体にしみわたる感じ。
 
 
嘔吐後は、水分補給が大事だから
薄めに用意して飲ませました。
脱水、怖いもんね。
 
 
今の時期、子どもはすぐに汗をかくから
必要な水分、ミネラル分が失われがち。
外遊びした後などに、飲ませたいと思います。
 
 

紅玉梅干 200g 918円（税込）
 
 
『人間食べたものでできている。』
 
 
子どもたちには身体にいいもの覚えてほしいな。
 
 

海の精ショップファンサイト参加中
 
 
 

 
 
 
 
レシピブログに参加中♪
 

 
 
 
ママブロネタ「昼ごはん」からの投稿

のんミ☆ 　 2016-07-04 10:05:20 提供：海の精ショップ