酸っぱい梅干し味わってみませんか？★海の精　紅玉梅干　モニター募集　20名様

海の精ショップさんの国産有機・紅玉梅干を食べてみたよ【海の精　国産有機・紅玉梅干】http://shop.uminosei.com/umeboshi/benitama02.htmlうちの家で梅干しって欠かさず常備してるものの1つなんだけど、最近は素朴な梅干しが少なくなった気がするんだよね～。私は梅干し大好きだから、今あるものがなくなる前に次の梅干を買い置きしておくタイプなんだけど、どぉ～も甘ったるいものが増えてきてて、新しいものに手を出すと美味しくないパターンがほとんど結局その失敗がイヤだから、無難に「いつものにしとこうかな」ってことになっちゃって、新しい梅干に出会う機会がなくなっちゃってるの。私が好きなのは昔ながらの酸っぱい梅干しなのになぁ～。海の精ショップさんと言えば、私にとってはお塩でおなじみのお店梅干しまで販売されてるとは知らなかったわ紅玉梅干は、昔ながらの製法で作られた梅干し。”昔ながら”って言っても特別なことをしてるわけじゃなくて、逆にシンプル、家庭での作り方と一緒なんだって。青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ甘味やダシなどで味付けをしていない、なつかし～い酸っぱい味の梅干しらしいから、商品詳細を読む限りでは私の好みにピッタリこの梅干は作り方こそシンプルなんだけど、その分、材料にはこだわりがいっぱい塩は伝統海塩「海の精」。梅と紫蘇は国産有機のものが使われてるから安心して食べることができるの。しかも紫蘇は通常の倍量使ってるらしいから、見た目も鮮やかな紅色になってるんだとか・・・・・蓋を開けてみると、本当にいい色これが着色じゃなくて天然の色っていうのがいいよねぇ～色はキレイだけど、原材料見たら「着色料」なんて書いてあると「えっ、この色って着色なの？」って思った時点で美味しさ半減しちゃうもん実は1粒1粒が大きくてしっかりしてるのぷりっぷりのパーンッと張ったような梅干しではないんだけど、ぐじゅぐじゅしすぎず、実の外側も薄くて、大好きな手触り（箸触り？）だわ梅干しはやっぱりご飯と一緒に食べなくっちゃほんとだ、酸っぱいこの梅干しを食べる前に食べてた梅干しは梅干し専門店みたいなところで買ったものなんだけど、お店の人に確認したら「昔ながらの酸っぱい梅干ですよ」って言われたの。だけど食べてみるとたしかに甘くはないんだけど、”酸っぱい”じゃなくて、”しょっぱい”梅干しだったんだよね～。「この味は私が求めてる味じゃないのよぉ～」と思いつつも、おかずにもなる味だから食べてたんだけど・・・・・紅玉梅干は本当に”しょっぱい”じゃなくて”酸っぱい”梅干だから本心から美味しいって言えるわ顔がゆがむほど酸っぱくはないから、これは料理にも良さそうこれから暑くなってくると夏バテにも注意しないといけないけど、そういうときに梅干しはピッタリの食材食欲増進、疲労回復、それに殺菌効果もあるから料理を腐りにくくもしてくれるよね～。1パック200ｇだけど、大切に大切に食べても、うちでは1週間もたないなだって私、1食で3粒～5粒くらい食べちゃうんだもん。美味しいとついつい「もう1つ」って手がのびちゃうんだよね海の精ショップファンサイト参加中

こころ 　 2012-06-28 10:53:33 提供：海の精ショップ