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酸っぱい梅干し味わってみませんか?★海の精 紅玉梅干 モニター募集 20名様

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昔ながらのすっぱ~い梅干

海の精ショップから海の精 国産有機・紅玉梅干をいただきました






奈良吉野や東紀州の有機梅と紀州の有機シソを自然海塩「海の精」で漬けた梅干です

丁寧に天日干しした本格梅干

食品添加物は使用していません







この鮮やかな紅色は、赤シソの色

一般的な梅干づくりの2倍もの赤シソを使って出来た自然な紅色です
着色料などは一切使われていませんよ

作り方は一般家庭で漬ける梅干の作り方と一緒です
甘味やダシなどで特別な味付けなどしていませんよ~







お箸で1粒取った時に思うのが、実がふっくらしていてとてもジューシーだということ

大切に扱わないと、果肉が出てきちゃいそうなんです







あ~~~ 見てるだけですっぱい

ほらほら、こんなに果肉もたっぷりなんです

スーパーで売っているのよりも皮がとっても柔らかくて食べやすい

そして、何と言ってもこの酸っぱさがたまらない
あっという間にお茶碗が空に・・・


最近のハチミツで漬けた~とかの甘い梅干
確かにパクッと食べれて食べやすいのだけれど
梅干と言えば、1粒で何杯もご飯が食べれちゃうようなのが梅干じゃない
あたしは酸っぱい梅干が好き

おいしい塩分と有機酸は風邪・食あたり・二日酔い・頭痛など
家庭での手当てにも役立ちます

これからの時期は熱中症対策にも梅干を活用したいですね







一緒にいただいた会報誌「うみのせい」には
今話題の低温蒸し&50℃洗いについて詳しく特集されてました

小冊子「正しい塩の選び方」には塩についての情報がたーっくさん
塩って身近にあるものだけど、実は知らないことばかりだったかも・・・と思いました


ごちそうさまでした







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mako   2012-06-30 17:49:12 提供:海の精ショップ

企業紹介

海の精ショップ

伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。

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