酸っぱい 梅干し は
とっても苦手 で
考えた だけでも
口の中が 酸っぱー (笑)
だから
買うときは
ハチミツ漬け にしてある
甘い梅干し を選んでしまいます
そんな 私が苦手とする
酸っぱーい 梅干し
『海の精 紅玉梅干』
食べて見たよっ
こちらの 梅干し は
奈良吉野 の 希少 な在来種
『林州梅』 と 『有機シソ』
を 『海の精 あらしお 』 で漬け
天日干しをして
熟成した 本格梅干し
鮮やかな 紅色
通常の倍量の 『赤シソ』を使っていて
天然の色 だそうです
そのまま いただくと
ホント 酸っぱーい けれど
その 酸っぱさが
とっても 体に良さそう
一緒に 送っていただいた
浅漬けのもと を使って
きゅうり と
『紅玉梅干 林州』を細かくたたいて
一緒に
漬けて見たよっ
1時間程 冷蔵庫で冷やし 完成
さっぱり浅漬け に
梅干し プラス
箸休めにも よい一品出来ました
お弁当にも 良いかもっ
海の精 『あらしお』
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海の精 紅玉梅干 林州 120g567円
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☆Suipa☆
aka.ru 2017-06-30 16:55:19 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。