海の精ショップさんの海の精 国産特栽・紅玉梅干 をお試しさせてもらいました海の精 国産特栽・紅玉梅干の原料は、伝統海塩「海の精」と国産の青梅とシソだけ。昔ながらの製法で、甘味料や旨味料などは加えず、一般的な梅干し作りの2倍のシソを使っているんですって。蓋を開けた瞬間、シソの香り我が家、去年から、梅干し作りをしています。でも、シソを使わない白梅。今年、畑でシソができたら梅干しに使ってみようと思っていたのですが、シソが出来なかったので今年も白梅。白梅は白梅で美味しいと思うのですが、ダンナは「シソが入ってるのが梅干し!」と言います
あられ。 2017-07-23 10:57:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。