お気に入りの『黒豆炊き込みご飯』を作りました。煎った黒豆の風味を楽しむご飯なので、調味料はほとんど無使用。私はその味で大満足。でも、主人は物足りないと言うので、ごま塩をかけて出します。あれ?黒ゴマはかかっているけど、塩粒は???はい海の精さんの『ごましお』は塩粒が無いんですじゃ、『ごましお』じゃなくて『ごま』じゃんいやいやこの黒ゴマに塩気がついているんですしかも、その塩は海水から取り出したミネラルたっぷりの塩です胡麻と塩が別々の商品だと、胡麻だけ多く出過ぎたとか、逆に塩粒ばかりだったとか、そういうことありますけど、...
投稿日時:2019/02/03 : これ! どうよ...
1ヶ月程前、紹介した海の精さんの『紅玉ねり梅』と一緒に左写真の色んな塩の小袋セットが送られてきました。海の精さんご自慢のまろやか♪ミネラルたっぷり♪海水を使って塩田で精製している塩です!一番お勧めは塩をそのまま味わって頂くこと!です。が、近年はいろんな味をプラスした調味塩販売にも挑戦していらっしゃいます。そんな調味塩、プラスする材料にもこだわりが感じられます。有機ものが多い!!!早速料理に活用させていただいてます。『厚揚げ焼き』厚揚げの豆腐の面に「なんでもソルト」を振りかけ、オーブントースターで焼いただけ。なんでもソル...
投稿日時:2019/01/27 : これ! どうよ...
原材料: 有機黒ごま(ボリビア産)、海の精
賞味期間: 6ヶ月
保存方法: 常温
製造者: 海の精
塩水にひたした黒ゴマを、加熱処理し焙煎する昔ながらの製法で手づくりした、粒ごましおです。原料の黒ゴマは海外有機(ボリビア産)を使用しています。便利なチャック付のスタンドパック入りです。