伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 ／海の精 あらしお 170g の口コミ（クチコミ）レビュー一覧
kirakiranoriko
#モニプラファンブログ さまの海の精ショップさまより、『海の精 あらしお』をいただいたので、
#塩むすび が#大好き な娘たちに、『海の精 あらしお』で塩むすびを作りました。
#塩 なんて、どれも一緒じゃないの？と思われがちですが、塩って実は違いがあるそうなんです！
違いがわかると、次に#スーパー で塩を買う時に、美味しい#塩選び ができそうなので、
こちらに書いておきます。
🔹
今回、塩むすびに使用したのは、こちら
↓
海の精あらしお
🔹これぞ、日本につたわる伝統海塩！一流の「創り手」に推奨される伝統海塩🔹
1972年、日本から塩田が消え、#海水 を#原料 とした#国産 の塩づくりは、すべてイオン交換式に切り替わったそうですが、
「海の精」は、#伝統 の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統#海塩 なんだそうです。
産地は、美しい自然に囲まれた#離島 の#伊豆大島 で、
原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％で、他の原料塩などは使っていないそうです。
製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきたそうです。
ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させるそうです。
成分は、#塩化ナトリウム だけでなく、#マグネシウム、#カルシウム、#カリウム などがふくまれているそうです。
日本の伝統の海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来の#ニガリ 成分をほどよく含んでいるからなんだそうです。
味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、#コク や#キレ があり、海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいで、
#料理 に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれるそうです。
色々な料理に向いていますが、#シンプル な#塩味 の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かるそうです。
#おむすび、塩もみ・サラダ、塩汁・スープ、塩蒸し、塩煮、塩炒め、塩漬け、日本酒のおともにも。
#ごはん を炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だつそうです。
海の精シリーズは、
・赤色のパッケージの「あらしお」
・ピンク色の「あらしおドライ」
・黄色の「やきしお」
の3種類があります。
その他に、ブルーのパッケージの天日海塩の「ほししお」は、
天日の力で塩の結晶を採りだす、日本では珍しい方法でつくっているそうです。
塩の違いがよくわかったところで、塩むすびを作ってみました。
しっとりとしたお塩なので、さらさらタイプのお塩とは全然違います。
かたまりのように感じますが、手に取ると、ほろほろとほぐれます。
手に水をつけた後に、「あらしお」を手になじませてから、お米を手に取って握ります。
手にまんべんなくなじむので、握りやすいと思いました。
子供たちと一緒に食べてみると、塩味がマイルドで、ほのかな甘味を感じました。
新米がとれる前の時期のお米で作りましたが、新米で作った塩むすびのように美味しく感じたのは、お塩のおかげかな…？
子供たちも、いつものお塩と違う！！と味覚で感じたようです。
これは、つい食べ過ぎてしまうパターンですが、食欲の秋だし、いいことにします！
娘たちは、スポーツをしているので、とにかくすぐにお腹が減ります。
そんな時には、菓子パンやおやつより、おにぎりを食べさせたいので、
美味しいおむすびが作れると、子供たちもたくさん食べてくれて、私も嬉しいです。
いっぱい食べて大きくなってね～！！
応援してるよ～～！！
#海の精 #おむすび #塩むすび #海の精あらしお #海の精ショップ #monipla #uminosei_fan
おゆき
u0040oyk_mama ﹏✍
おおきなおくちで、おにぎりをパクっ！
うた君は離乳食はじめたときから少食で
背も低いし痩せてるしでずっと心配だったけど…
最近は沢山食べてくれるようになって嬉しい💗
逆にすぐ「お腹すいた！ごはんたべたい！」と
言ってきて困るくらいになってきた🤣🤣🤣
夜お腹すいた！！！が始まったときは
夜食は塩むすびやうどんなど消化の良いものを
少し食べさせて寝てもらってます👍
海の精のあらしおはしっかりした塩味のなかに
ほどよい甘さとまろやかさがあって美味しいよ♪
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海の精 あらしお
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#子供のいる暮らし #子供のいる生活
ちーめい
zhi_mei.ya
塩むすび
シンプルなものこそ美味しさがわかりますよね
有機栽培米と【海の精 あらしお】で塩むすび
伝統的な方法でこだわって作られたお塩だからこそ、しょっぱすぎず甘みも旨味もあります
お塩によって、お米の甘さが引き立ち、だしのような旨味も加わります
塩むすびをおかずに白米が食べられそうなほど美味しかったです☺️
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かなぴ
🍙
【海の精あらしお】
伊豆大島の海水100u0025で作られたお塩で、
塩にぎりを作りました✨
昔ながらの、太陽と風と火の力で作ったお塩。
マイルドな塩気で、食材の甘みを引き立たせます。
おにぎりがグレードアップ♥ʾʾ
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てぃらみす
tiramisu.58
海の精 あらしお
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40年の歴史✨
伊豆大島で、
こだわって作られています
まさに【手塩にかけた塩】です
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塩って何？
どうやって作るの？
色んな種類があるけど、どの塩を買えばいいの？
今まで全然考えたことなかった…
色々勉強になりました😂💕
・
今回いただいた【海の精 あらしお】で
塩おむすび作ったよ！
・
なかなか塩おむすび作ることなかったから、、、
本来の塩の旨味を感じられました！
2才の息子も気に入ったみたいで食べてくれてよかった❣️
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#てぃらみすの当選報告
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ただ塩辛いだけでなく、甘みや苦みなど塩本来の複雑な味があり、
素材の旨みを引き出す伝統海塩です。自然豊かな伊豆大島近海の、黒潮の運ぶ清麗な海水100％が原料。太陽と風と火の力による日本の伝統的な製塩法で作られています。どんな料理にも使えますが、シンプルな料理ほど、そのおいしさがよく分かります。
お吸い物やスープ、煮物、炒め物、サラダ、野菜の即席漬けや塩蒸し、塩辛などの塩漬け、日本酒のお供に。
