1ヶ月程前、紹介した海の精さんの 『紅玉ねり梅』と一緒に左写真の 色んな塩の小袋セットが 送られてきました。 海の精さん ご自慢のまろやか♪ミネラルたっぷり♪海水を使って 塩田で精製している塩です!一番お勧めは塩を そのまま 味わって頂くこと!です。が、近年は いろんな味をプラスした 調味塩販売にも挑戦していらっしゃいます。そんな 調味塩、プラスする材料にもこだわりが 感じられます。有機ものが 多い!!!早速 料理に活用させていただいてます。『厚揚げ焼き』厚揚げの豆腐の面に「なんでもソルト」を振りかけ、オーブントースターで焼いただけ。なんでもソルトは、和洋中 どんな料理にも合う出汁入りソルトです♪ 『ガーリックトースト』食パンに オリーブオイルを塗り、「なんでもソルト」を振りかけ、オーブントースターで焼きました。にんにく粉末が入っているので、『簡単ガーリックトースト』ってわけです♪『菜花とベーコンのソテー』菜花とベーコンの炒め物を「ペッパーソルト」で味付けしました。「ペッパーソルト」は、炒め物にお勧めかな♪焼そば・焼うどん・炒飯ももちろん 合う♪味噌汁に少し振ると、意外な美味しさに♪イメージ 6『ハーブソルトドレッシングde 豆腐サラダ』「ハーブソルト」にオリーブオイルと酢を加えドレッシングを作ります。そのドレッシングをかけた豆腐サラダ♪さっぱり♪ハーブ風味ばっちり♪お勧めの食べ方です!
投稿日時:2019/01/27
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