伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　国産特栽・紅玉梅干　200ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（小町さん）

伊豆大島の塩メーカー

「海の精」の通販部門

海の精ショップ様からお試しさせていただきました。



海の精　国産特栽・紅玉梅干

海の精さんは昔ながらの製法で

３０年間も塩を作り続けている会社。

この「海の精　国産特栽・紅玉梅干」は、

昔ながらの製法で作られた梅干し

梅干し大好きでよく食べます。

最近は減塩のものや

ハチミツ漬けなどいろいろなタイプがありますが

私が一番美味しいと思っている梅干しは

亡き母が漬けてくれた酸っぱい梅干し

昔ながらの漬け方で

毎年つけてくれた結構酸っぱい梅干し。

しょっぱいというのはほとんど感じない

すっぱ～い梅干しが大好きだったんです。

国産特栽・紅玉梅干は
昔ながらとは言っても特別なことはなく、
逆にシンプル、家庭での作り方と一緒で
青梅を塩と紫蘇で漬けるだけ、
甘味やダシなどで味付けをしていない、
なつかしい酸っぱい味の梅干しというので

とーっても楽しみにしていました。

とっても綺麗な鮮やかな紅色

実がとってもふっくらしています。

材料にこだわっているそうで
塩は伝統海塩「海の精」、
梅と紫蘇は国産のものを使っているとのこと。

食べてみると、身が柔らかいし

いい感じの酸っぱさ

あ～、本当に懐かしい。

母のほど酸っぱくはないけど

しょっぱくなくて、酸っぱくて

すっごくおいしい梅干し！！

おいしいな～！！

亡き母を思い出す・・・。

新潟魚沼の祖母や叔父が育てたお米と

一緒に食べた

亡き母の美味しい梅干し。

母が作った赤しそと梅干しの

おにぎりもおいしかったな～♪

お弁当にぴったり！

豪華な日の丸弁当が作れそう。

蘇を通常の倍量使っているため、
鮮やかな紅色になっているそうですね。

食欲をそそります。

お料理にも使ってみました。

材料はヒレ肉、梅干し、チーズ

梅干しの種を取って軽く叩いて

チーズと一緒にはさんで

ソテーすると・・・

ヒレ肉の梅チーズソテー

イカそうめんと一緒にいただきました。

おいしい梅干しがあると

ご飯がすすみます。

おいしかった～♪

減塩が良いと言われる時代ですが

梅干しは

おばあちゃんが漬けてくれたような

昔ながらの真っ赤な梅干が私は好きです。

とてもおいしい梅干しでした。

海の精ショップファンサイト参加中