海の精さんの
『海の精 ごましお』のご紹介です。
『海の精 ごましお』とは・・・
塩水にひたした海外有機の黒ごまを、
胡麻煎り用の鍋を使って手作業で少しずつ煎っています。
塩は結晶としては入っておらず、
塩がごまの粒にしみ込んで塩味が付いています。
塩とごまが分離することもなく、
どこから食べてもちょうど良い塩加減です！
そのまま食べても美味しいですが、
食材に振りかける前に、
少し手でつぶしたり、すり鉢でかるくすれば、
香りがさらに増します。
あまり見かけない「粒ごましお」ぜひお試しくださいとの事～
早速、いただいてみましたヨ～
ご飯にかけても、おにぎりにしても、美味しかったのですが・・・
今回は、いろいろな料理に使ってみました。
まずは、チキンソテー～
鶏もも肉とネギを、そのまま、フライパンで焼き、『海の精 ごましお』をかけただけ～
鶏肉には、わさびものせました。
すごく簡単にできるのに、とっても美味しい～
ごまの風味がすごくいきてる～
次に、キノコと赤ピーマンのマリネ～
こちらも、作り方は、とっても簡単
オリーブオイルで、キノコと赤ピーマンを炒め、すし酢に漬け、
『海の精 ごましお』をかければ、完成～
シンプルな料理だけに、『海の精 ごましお』のお味がいきる～
だし巻き卵にも、入れちゃいました～
ごまの食感も、たまらなく美味しい～
ほどよい塩加減がお気に入り～
最後は、温野菜サラダ～
カブとニンジンを電子レンジでチンして、冷まし・・・
ヨーグルト、マヨネーズ、コショウで作ったドレッシングをかけ、
仕上げに、『海の精 ごましお』をかけました。
彩りもよくなるし・・・
ごまが、アクセントになって、美味しい～
『海の精 ごましお』は、本当に、美味しい～
やっぱり、お塩が美味しいと、ごましおも美味しくなるのね～
塩味が濃すぎないので、どんな料理にも使えそう・・・
おススメですヨ～
よかったら、皆さんも、お試しくださいね！
投稿日時:2016/11/07
: 
たぁちゃんの好きなこと２
提供：海の精ショップ
