今日のお昼ランチ♪
今回の料理は海の精様より頂いたオマケのような、
2種類のお試しソルトで料理しました。
どのようなメニューかを見てみたところ、
・キノコソテー
・ジャガイモとタマネギのソテー
・厚揚げ焼き
こちらの3種類を作ることに。
勿論イベント的にもかねてごましおも使いますが、
余りメインな感じではないですね。
正直、作り方事態はどれも簡単です。
単純に千切りして炒め、
あとはペッパーソルトをかけるだけ。
厚揚げ焼きにはなんでもソルトをかけて、
オーブンで10分程焼くだけみたいです。
どれもこれも余りに簡単なので3種類一気に料理しました〜。
3種類出来上がったわけですが、
もう一つのソルトであるハーブソルトがあります。
メニューの必要素材にオリーブ油とあり、
私の家にはそれが無いので・・どう使おうか考え中です。
後はホットケーキ焼いて甘味の蜂蜜にごましお♪
こんな感じでいいかな?
ソルトをかけると香りが広がって美味しそうに思わされますね。
さっそくお味見。
胡椒の香りは思っていた感じのままというよりは、
味わってから秒が経つほど辛味がでてきて本格的な香りになっていくような。
普段使用している胡椒よりも濃い香りで美味しい♪
また、こちらに使用されている塩も100%天然らしいので、
安全性においても問題なく使用できました。
これらのソルトは他の料理にも使いどころがあるので、
おまけとはいえ、いい体感になりました!
問題はハーブソルトがまだ使えていない。
オリーブ油無しで料理できそうなのを探して、
今度また料理してみたいと思います。
あるのかなぁ・・パスタは食べるけど、
どういう味に活かせる香りや味なのかも分からないので、
料理の種類というより合う味を学んだ方が良さそう。
投稿日時:2019/02/12
: 不健康に自信をもった一人暮らしの生活日記
提供:海の精ショップ