伝統海塩海の精の通販 【海の精ショップ モニプラ支店】 /海の精 はりはり漬の口コミ(クチコミ)・レビュー(むさみかさん)

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レビュー

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口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(1枚目)

 海の精 はりはり漬け
試させていただきました
 

伊豆大島の塩メーカー 海の精株式会社は
伝統海塩「海の精 あらしお」を中心に
伝統食育におすすめの商品を販売しています

口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(2枚目)

宮崎県の契約農家で栽培した有機大根を

いちばん甘味がました時期に収穫し

曲げたとき「の」の字になるまで

しっかり天日干しをしてさらに甘味を引き出し使用しています

 

「海の精」で下漬けした後に

「国産有機旨しぼり醤油」の美味しさをベースに

「国産有機・豆味噌」と純米みりんのコク

有機純米酢の酸味を加えた調味液に

漬けこみ低温熟成させています

 

口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(3枚目)
モニター商品と同封されていた
冊子「うみのせい」
 
口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(4枚目)
伝統食育のレシピなど
見どころが一杯でした
 
さて いただいた はりはり漬け
パッケージで分かりますように
かなりしっかりした色がついています
これは 醤油の色がしっかりついているんですね
人工的に付けた色や香料がないです
口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(5枚目)
梅雨の時期 お弁当に入れるものにも
気を使いますが
しっかり味が付いているので
安心して使えます
 
見た目とは ちょっとイメージとは違い
切り干し大根を漬物にしたような感じ
しんなりとした歯ごたえがしっかりあり
かみしめると 大根の自然な甘みを感じます
 
甘みが少なく感じますが
人工甘味料が入ってませんから
その分 醤油の香りが引き立って
たまり漬けに近いお味だと思います
ちょっと奈良漬けのような
発酵風味も感じますね
お醤油味のお漬物好きにぴったりです
 
お弁当の 十六穀米にもしかっりあいます
お家ではお昼の茶粥に添えると
ご飯が進みますね
 
安心して食べられるお漬物でした
ありがとうございました

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口コミ:海の精 はりはり漬けの画像(6枚目)

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半熟を作りたい

と毎回思って

結局固ゆでができるタイプです

 

ほぼ間違いなく

時間をタイマーしないのが敗因

 

余計なものが沢山あるのに

キッチンタイマーが

キッチンにないのがあかん

 

半熟卵の殻の剥きにくさに

「もう固ゆででいいか・・・」

と日和ることも

 

ズボラには

スクランブルエッグが一番

ぽちーーーーと

お願いいたします

 


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投稿日時:2020/07/04 : 主婦の戦う晩御飯 提供:海の精ショップ

「海の精 はりはり漬(海の精ショップ)」の商品画像

海の精 はりはり漬

価格:605円(税込)

天日干しした大根を「海の精」で下漬けした後に、「旨しぼり醤油」「玄米味噌」「純米みりん」「純米酢」の調味液に漬けこみ低温熟成させました。はりはりとした食感も楽しく、ご飯のお供にピッタリの漬物です。

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