伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精 はりはり漬の口コミ（クチコミ）・レビュー（すみれさん）

「海の精」さんから「はりはり漬け」



国産有機栽培の大根を伝統調味料で漬けた
ご飯が進みそうな一品♪

白米大好きっ子にはたまりません！

天日干しした大根を「海の精」という塩で漬けた後、
「醤油・豆味噌・純米みりん・米酢」の調味液に漬け込んで完成です



この薄さだからかなぁ
「ポリポリ」でも「カリカリ」でもなく、「ハリハリ」という表現がぴったりなんです

人工的な甘さは一切なく、でも自然な甘みを感じるのは
手間暇かけて天日干ししたおかげですね。
旨味成分であるアミノ酸が増えてます

塩辛いだけの漬物とは一線を画してます



無添加がゆえ派手な味はしないけど、素朴な懐かしさを感じる・・・
昔ながらの味だからか ほっとします

白米が進みすぎて困るー(*´Д｀)

漬物としては厚みが薄い方ですがしっかりハリハリした歯ごたえがあり
ポリポリ食感と共にご飯をゆっくり楽しめました




細かく刻んで卵と焼けば脱マンネリの新食感の卵焼きに♪

家族のお弁当に入れたら
「卵焼きとは思えない食感でおもしろかった」とのこと＾＾
刻んでもポリポリ食感は健在でした

はりはり漬け自体にしっかり塩味が付いているので
別途味付けは必要ないのも手軽でした

他にもお茶漬けにしてみたいな～と思った頃には時既に遅し、
家族にも好評で完売御礼でした



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