伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　煎り酒　濃厚タイプ　200ｍｌの口コミ（クチコミ）・レビュー（杏さん）

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不思議な調味料「煎り酒」で常備菜・他２品
こだわりのあるお塩屋さん！海の精ショップ様から不思議な調味料「煎り酒　濃厚タイプ」をいただきました♪さてさて？？「煎り酒」とは？！江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料「煎り酒」まだ醤油が普及していなかった頃、お刺身には「煎り酒」が添えられ、野菜の和え物や煮物、卵料理などにも、幅広く使われていたとのこと。醤油のようで醤油でもなく。梅酢のようで梅酢でもなく。ポン酢のようでポン酢でもない。美味を作り上げ
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投稿日時:2014/04/17 : Cafe of Ann 提供：海の精ショップ

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海の精　煎り酒　濃厚タイプ　200ｍｌ

価格：713円(税込)

江戸時代の食卓に欠かせなかった調味料”煎り酒”（いりざけ）。 醤油が普及していなかった頃に、刺身には煎り酒が添えられていました。 他にも、野菜の和え物や煮物、卵料理などにも幅広く使われていたそうです。

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