伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　かりかり梅　60ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（しだじぃさん）

style="padding:4px;margin-bottom:3px;position:relative;"> Nov 11, 2014 海の精のかりかり梅☆   カテゴリ：＊モニプラ＊ 今回、モニターのお話をいただいたのは「海の精 かりかり梅（刻み）」海の精ショップファンサイト参加中海の精さんといえば、言わずと知れたこだわりのお塩のショップ。このかりかり梅は奈良吉野や紀州の有機梅を使って作られているそうです。カリカリという心地よい食感を作るには、カルシウムが必要。ふつうはホタテの貝殻や卵の殻を使うことが多いそうなのですが、こちらのかりかり梅は、伝統海塩「海の精 あらしお」を作る過程で生まれる、海水中のカルシウムたっぷりの塩を使ってカリカリにしているのだそうです！！そのカルシウムをたっぷり含んだ塩で下漬けをした後、…