本日の一品に・・・
カリカリ梅のポテサラを作りました(^^)
ポテトサラダがとにかく大好きな主人!
スタンダードなものから、ちょっとアレンジしたものまで、ポテサラ率の高い我が家です╰(*´︶`*)╯♡
じゃがいも 2個
マヨネーズ 大さじ2位
砂糖 少々
かりかり梅 大さじ1〜2
青じそ 3〜4枚
白胡麻 適量
有機梅に、漬け汁も梅酢と食塩のみ!
着色料や添加物が一切入っていないのでおススメです♡
こんな感じで刻まれているので、使いやすい!
ご飯にあえればすぐに梅ご飯もできますよ♡
大きめの一口大に切って蒸したじゃがいもに、マヨネーズ、砂糖、梅、青じその千切り(この日は醤油漬けにしたものを使いました)を和えるだけ♪
最後に、胡麻を指で潰しながら入れて完成(^^)
主人はビールのお供に食べていましたが、日本酒にも合いそう♡
梅味のものってなぜかとっても食欲そそりますよね♡
梅と青じその爽やかさに・・・
ついつい食べすぎてしまいました\(//∇//)\
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投稿日時:2020/03/04
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