伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　かりかり小梅　60ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（やじやじさん）

海の精さんの「かりかり小梅」を

お試しさせていただきました

こちらは

奈良吉野や紀州の契約農家で栽培した小梅を、

伝統海塩「海の精」を作る過程で生まれる海水中のカルシウムをたっぷり含んだ塩で

“かりかり”にしてから、赤梅酢ともみシソで漬けました

とのことです。

奈良吉野や紀州で栽培した梅と有機シソと伝統海塩「海の精」で製造した赤梅酢

を使っていて、米酢や、砂糖や酵母エキスなどは入っていないそうです。

梅干し大好きです

かりかりした歯触りに、梅干しの酸味が美味しいです。

私はかりかり梅は朝にそのまま齧るイメージなんですけど

白米にのせてみた

絵になるね(笑)

漬け汁は、漬けもの、和えもの、炒めものなど料理できるとのことで

使ってみました

蕪を漬けてみました。

美味しい箸休めになりましたが、

漬物にするにはもう少し甘味があった方が

味に深みがあるかなーな味でした。

ちなみに卓上に出すようの小壺にいれたら

こんな感じになりました

美味しく食べて、

漬け汁まで残さず使えて良かったです。

海の精さん

ごちそうさまでした

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