「海の精　なんでもソルト」　本商品モニター10名様大募集

久しぶりにお魚メインの「ご飯食べさせて」メニューです。のんびり好きなジャズを朝から聴きながらお掃除をしていると「ご飯食べさせて」の電話・・・冷凍庫をチェック・・・金目鯛で何か作ろう・・いきなりの電話は用意する時間が短いのでつい洋食になってしまいます。電話の声が年配の方のようだったので本当は和食にしたかったのですが時間が足りない・・・どうしても和食だと品数も多いし細かい事が多いのでちょっと大変になってしまいます・・お家のご飯とは違うものね・・特に女性の方に出すのはね・・そんなわけで今日は「金目鯛のポワレ」 作り方簡単・時短で出来るのでレシピをのせますね。★　材料「4人分」　　・金目鯛　4切れ　・　パプリカ赤・黄色　各半分　　・ズッキーニ　半分　・春キャベツ　半分　　　・バター・小麦粉・マジックソルト・オリーブオイ　　　　ル各適量　　・白ワイン　100cc ・　バルサミコ酢　大匙2　　　コンソメ　小匙2/1 ・胡椒　少々★作り方　1　金目鯛に白ワインを振りかけて置きます。　2　先にソースを作っておきます。　　ズッキーニ・パプリカを1cm程の角切りにします。　　フライパンにバターを溶かし角切りした野菜を軽く炒め　　白ワイン・バルサミコ酢・コンソメで味を漬け野菜の食　　感を残す程度に少し煮つめます。　　　「ソースに使う野菜はこだわらず家に有る物でOK」　3　金目鯛のワインをふき取りマジックソルトを適量ふりか　　　けてから小麦粉を薄くまぶします。　　　フライパンにオリーブオイルを入れニンニクが香り立つ　　　位炒め金目鯛を加え皮がパリッとしたら白ワイン・バタ　　　ーを加えポワレします。　4　出来上がったらお皿に移し１のソースを温めかけます。　　　好きな野菜をグリルしたり蒸したりして添えて下さい。　　　私は旬の春キャベツをグリルして添えてみました。サラダはアボガドとミックスビーンズのサラダ　　「この2点はいつもストックしておきます・随分助けられ　　　　ています」 コーンポタージュ　　「こちらもいつも常備してあるコーンのホール缶をフード　　　　プロセッサーにかけて作ります」ライス デザートはアガ―で作るとろとろミルクティープリンです 電話が有ってから50分程しか時間がなかったのですが時短メニューで間に会いました～良かったスーパーに出かけたら「レモンバーム」が65円・買ってしまいました。 チャイブも花が咲いています。 レシピブログに参加を始めました。下記バナーを訪問時にクリックして頂くと嬉しいです。宜しくお願いします。 レシピブログに参加中♪ 「母の日に食べたいご馳走メニュー♪」コーナーにレシピを掲載中！ 「海の精　なんでもソルト」　本商品モニター10名様大募集

penta 　 2015-05-02 17:35:05 提供：海の精ショップ