伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　桜の花塩漬け　30ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（PINさん）

【海の精】桜の花塩漬け　をいただきました。投稿が後手後手で、もうすっかり桜は葉桜ですが…満開になった桜の木の下で、どうして花桜の香りがしないのだろうかと。不思議に思ったことはありませんか？ご存じの方も多いと思いますが…あの独特の甘い香りの主な成分はクマリンといって、桜の葉や花を塩漬けにする過程で生まれるものなんです。だから美しく咲いている桜の花からは香りがしないのです。お花見で、桜をたのしみつつ、桜のあの香りが楽しめたらすてきですよね。そんなとき、「桜ごはん」のお弁当はいかがですか？海の精さんの桜の花の塩漬けで桜ごはんを作ってみました。1　「桜の花塩漬け」をさっと水洗いし、細かくきざむ。2　炊いたごはんと混ぜる。これだけでできます。海の精さんのお塩で作られていてお塩がおいしいので、そのまま使ってもOKです。旬のたけのこや茎わかめなど、地味ですが、おかずにしてみました。桜は、古くから民間薬として、解熱や解毒、抗菌などに使われてきた歴史を持つハーブでもあるそうです。塩漬けにした桜の花をお湯呑みに入れて、熱湯を注いだ「桜茶」は、婚礼などのおめでたい席で出されますが、二日酔いや頭痛にもよいそうです。桜茶はほのかな塩味と桜の風味が楽しめて、和菓子との相性もGOOD！春のおもてなしティーにもなります。お湯呑みの中でふんわりと開いた桜を眺めるのも、お花見とは違う趣です。こうして桜を楽しむのもいいですね。海の精さんの「桜の花塩漬け」ぜひ使ってみてくださいね。