伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　桜の花塩漬け　30ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（ちゃぶさん）

今日のお昼は　桜わっぱ飯　を作ってみましたわっぱ飯というのは　新潟の郷土料理なのかな？子供の頃に母がよく作ってくれたんですよ。わっぱ　という杉の板を曲げて作られた容器に　軽く味付けしたご飯にいろんな具をのせて　蒸して食べるお料理です。せいろ　みたいなもんでしょうか？今は１００均でも見かけるようになりましたよね～。 今回は　ご飯の味付けに　こんな風流なものを使ってみましたよん。桜の花塩漬け 桜の花の塩漬けは　お塩で有名な　塩の精　でこの時期だけ扱っている　お品です。奈良吉野の八重桜を塩漬けしたもので桜湯や　桜ご飯　デザートなどに　よく使われているそうですよ。袋をあけると　ふわ～んと　桜餅のような香りがします。春ねぇ～ 桜の花の塩漬けを細かく切ったものをご飯に混ぜ　わっぱに盛りトッピングをのせて　こんな風に　やかんの上にのせて蒸します。 ふつうは　鮭の切り身とか海老などを乗せるのですが子供と一緒なので　鮭フレークにしちゃいました。あとは　錦糸卵と　冷凍しておいた　しいたけの旨煮。蒸したものを　アツアツでいただきます。子供も　おいしいね～っていいながら　はふはふ　全部食べてくれました＾＾ もちろん　飲み物は　桜湯でしょう～。あぁ～～さわやかな桜の香りが　なんともいえずいいですね～。私が住む新潟では　まだ桜が咲いていないので　一足お先にお花見したような気分になりました。春休み中の子供たちと「おうちお花見だね」なんていいながら　楽しく春を味わいました～早く　ほんとのお花見したいね＾＾ 海の精ショップファンサイト参加中