伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精　あらしお 170gの口コミ（クチコミ）・レビュー（kazueさん）

アンク☆のところに、海の精ショップ

伝統海塩「海の精あらしお」　

が、届きました

「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活させた、日本の伝統海塩なんですよ

産地は、美しい自然に囲まれた伊豆大島

詳しくかくと原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水１００％で他の原料塩などは使われていません

製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統流

ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、蒸気式平釜で塩を結晶させています

日本の伝統海塩（あらしお）がしっとりしているのは、海水由来のニガリ成分をほどよく含んでいるからとのこと

味は、ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘さや旨さ、コクやキレがあるというのに魅かれます

海水由来の複雑な味があり、なつかしい味わいというのも魅力的

料理に使うと、素材の甘味や旨味を引き出し、美味を醸し出してくれます

あらゆる料理に向いていますが、シンプルな塩味の料理こそ、日本の伝統海塩ならではのおいしさが分かるということで、今回は塩むすびを作ってみましたよ

いつもは、鮭とか梅干を入れますが今回は何も入れずの塩むすび

で、感じたのが今まで使っていたお塩と全然違う～ということ

もう今までのお塩が使えない（笑）

ごはんを炊くときにひとつまみ入れると、米の美味が際だつということなので、みなさんも要チェックですよ～

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