海の精ショップファンサイト参加中モニプラさんの企画で海の精あらしお70gが当たりました。そこでさっそく、12歳ちゃんが塩の味がわかりやすい、シンプルな塩むすび作りに挑戦。12歳ちゃん、今はとっても食欲が旺盛で、食事の〆はいつも塩むすびなんです もう握る姿も慣れたもの。できあがりはこんな感じ。さっそく食べてみたら、一口目はほんのり甘く感じた塩むすび。そして後から、塩の辛さがやってくる感じ。塩のもつ、味の複雑さが、とても美味しく感じられました。これが旨みなんだなーと実感。シンプルな料理だからこそ、お塩本来の味が楽しめました。お塩って、シンプルな調味料だからこそ、それだけで味わうとお料理の味がガラッと変わると実感した出来事でした。
投稿日時:2015/12/06
: あたふた ほわほわ
提供:海の精ショップ