海の精ショップ様から、
海の精 あらしお の
お試しをさせて頂きました。
海の精ショップ
伝統海塩 「海の精」
海の精 あらしおの特徴
産地がちがう! 黒潮が打つ 離島・伊豆大島
美しい自然に囲まれた太平洋に浮かぶ小さな島
椿の花咲く御神火の島として知られる伊豆大島で
海水から直接生産される貴重な国産塩です
成分がちがう! 少量微量の無機成分ふっくら
80種類以上の元素を含む海水をまるごと濃縮して作り上げていますので
ナトリウムだけではなく、マグネシウム、カルシウム、カリウムといった
生命保持に欠かせない少量微量な海水成分も含まれています
伝統海塩海の精の成分(100g中)
ナトリウム34g・銅 2.8μg・マグネシウム700mg・マンガン2.0μg
クロム2.0μg・カルシウム400mg・亜鉛1.1μg・鉄4.2μg
カリウム240mg・ヨウ素17μg・リン10μg・セレン 0.1μg
味がちがう! 細胞も喜ぶ無機塩類バランス
深く広がりのある味。伝統海塩「海の精」は、塩化ナトリウムのほかに
硫酸マグネシウム、塩化マグネシウム、硫酸カルシウム、塩化カリウム
などの無機塩類をバランスよく含んでおり、ただ塩辛いだけではなく
ほのかな甘みや旨み、苦味があり、料理や食品加工に使うと
味覚の対比効果により、まろやかな美味をかもしだします
塩むすび作りのイベントに参加させて頂きました
塩むすび
早速 作ってみました
考えてみたら・・・
今まで、塩だけのおにぎりは作ったことがないです。
海苔を巻いたり、具を入れたりして作っていました。
美味しいです!
お米の風味が際立ち、塩だけなのに旨みがあります♬
伝統海塩「海の精」は、日本特有の伝統的手法を継承
製法が違う!日本伝統流 太陽・風・火
30年以上にわたって装置や稼動方法を改良し続け
安心安全に細心の注意を払い惜しみなくて手間をかけて生産しています
手間暇かけて大事に作られてた
自然の恵みの有難さを感じる「海の精」
原料塩ゼロ、海水100%の
ニガリなどの添加物は一切加えていない
海の精 あらしお でした
海の精ショップファンサイト参加中
投稿日時:2015/02/03 : 煮干はおやつ 提供:海の精ショップ