海の精 有機塩麹
料理を作って投稿お願いします ★海の精 有機塩麹 モニター募集 20名様
毎年秋頃からお味噌を作るのでよく「麹」は買いに行くのですが
『塩麹』って初めて聞きました
「熟成発酵させた万能調味料」ってあったのでお味噌と同じ感じなのかと
思いましたが、塩の代わりとして使う様ですね!!。
是非使ってみたいですね~
「海の精 有機塩麹」は、
秋田産有機玄米、海の精を原料に、
熟成発酵させた万能調味料です。
発酵食品なので体にもいいし、旨味もアップ!
使い方はもちろん、普通の塩と同じように味付けに使ってOKです
○海の精 有機塩麹 170g
■原材料 :有機玄米(秋田産)、塩(海の精)
■賞味期限:1年
■保存方法:常温(直射日光、高温多湿をさける)開封後冷蔵
■販売者 :海の精
米麹と塩と水をまぜて熟成発酵させた万能調味料です。
秋田産の有機玄米と海の精でを原料に作りました。
ピューレ状にして、チューブ容器に入れ、使いやすくなっています。
色々な料理に塩の代わりとして使うことができます。
snow 2011-12-20 00:00:00 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
海の精は昔ながらの製法で40年、塩を作り続けています。
海の精の塩は海水の成分をバランスよく含んでいて、ただ塩辛いだけではありません。甘みや旨味・苦味を含んだ塩は、より食材のおいしさを引き立ててくれます。
塩以外にも、国産の有機や農薬不使用栽培の原材料を使った、味噌、醤油、梅干、漬物や塩の歯みがきなどを製造しています。
通販部門の海の精ショップでは、それらの海の精ブランド商品を中心に、安全安心にこだわった商品を販売しています。