スーパーでぶりがお安かったので、ぶりの照り焼きにしてみました!
ぶりの照り焼き
ネギとしめじの炊いたん
じゃがいもの塩炒め
さつまいものお味噌汁
久しぶりにブリ~
照り焼きにすると息子も食べてくれてホッとしました!
以前は嫌がって食べてくれなかったので、良かった~
でもブリって油断してると火が通り過ぎて固くなるのが困りもの。
今日は柔らかく仕上げられました。
実家から貰ったおネギ。
ちょっと量が足りないかと思い、しめじでかさ増し。
でもこれがネギと違う食感がプラスされて大正解!
お揚げさんが入ってるので以外にボリュームあります。
じゃがいもの塩炒め。
スライサーで細かく千切りにしてさっと水にさらし、炒めて塩こしょうで仕上げただけ。
でもシャキシャキ歯ごたえがあて美味しい!!
今日はスピード勝負の晩御飯でしたが、美味しくできて良かったなぁ。
短時間で美味しいものを作るのも主婦にとって大事な事だな~って思います。
ごちそうさまでした!
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まめこ 2013-12-02 22:11:46 提供:海の精ショップ
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伊豆大島の塩メーカー海の精株式会社の通販部門「海の精ショップ」です。
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