伝統海塩海の精の通販　【海の精ショップ　モニプラ支店】　／海の精 有機塩麹 170ｇの口コミ（クチコミ）・レビュー（たーぶーさん）

  海の精さんの『海の精　有機塩麹』のご紹介です。    前回、海の精さんの『浅漬けのもと』をご紹介しましたが（詳しくはコチラ→、 今回は、今、話題の塩麹 ず～っと気になっていた商品なんです。   この『海の精　有機塩麹』は、秋田産有機玄米と、海の精を原料に、熟成発酵させた万能調味料。発酵食品なので体にもいいし、旨味があるんです。調味料として、塩のように味付けに使えるんですヨ。 ピューレ状で、チューブ容器に入っているので、とっても使いやすいんです。  早速、いろいろな料理に使ってみましたヨ。  まずは、＜鮭＞と＜鶏肉＞ 　　  どちらも、『有機塩麹』に漬けて焼いただけなのに、とってもおいしくなりましたヨ。 ＜鮭＞は、魚臭くなくなり、 ＜鶏肉＞は、すごく柔らかくなりましたヨ どちらも、味付けが塩麹だけとは思えない美味しさでした。   そして、こちらが、＜塩肉じゃが＞と＜豆腐＞です。 　　  なんと、＜塩肉じゃが＞は調味料は、塩麹だけ～ と～っても簡単に作れるのに、ものすごく、いいお味～ 色も、キレイでしょう・・・ サッパリしているので、夏にも、ピッタリ～   ＜豆腐＞は、塩麹に２日間漬けました。 本当は、３日間漬けると、もっとトロッとするらしいのですが、待ちきれずに食べちゃいました。 それでも、ものすごく、おいしかったです。 驚きの新食感ですヨ トロッとした感じが、たまらない・・・ おつまみにも、ピッタリでした。   塩麹って、本当にすご～い！！ やっぱり、海の精さんのお塩は、おいしいのね～ オススメです よかったら、皆さんも、お試しくださいね！   海の精ショップファンサイト参加中