海の精ショップ
2015年版 伝統食育暦をいただきました
今年からお安くなって 価格５４０円
容量・規格： 29.7ｃｍ×21ｃｍ （閉じた状態でＡ４サイズ）
1年間 （12ヶ月）使用することができます
食に関する情報を中心にして、
月の満ち欠け、二十四節気、旧暦など、
ためになる情報が満載のカレンダー
日本の伝統的な食事にもとづいた食育を
『伝統食育』と名づけてより具体的な食生活のポイントを
伝統食育の食生活指針としてまとめました
日本人がごく当たり前に大切してきた
食の知恵をまとめてあり だれでも簡単に実行できます
旧暦とは
明治５年まで使われていた太陽太陰暦。
月の満ち欠けを基準に作られた暦
二十四節季とは
１年を春夏秋冬にわけ、さらにそれぞれを６つの段階にわけて
より細やかな季節のうつろいを知る手がかりとしたもの
カレンダーは月ごとに分けられているほか
伝統食育を４つ季節で分けられていてました
冬12～1月 春3～5月 夏6～8月 秋9～11月
↓は春の伝統食育 ３～５月
食事のポイント おススメの料理を
イラスト入りでわかりやすく記載されていていました
春の野菜を使ったお料理 美味しそうです
ほかにも二十四節気 五節句 雑節と食 と ミニコラムも
今は1月なので冬から１つ
大寒の説明をアップしてみました１月２０日には大寒
1年でもっとも寒さが厳しいころ寒の内の真ん中にあたります。
この時季に1番冷たい水でつく餅を、寒餅といってこの餅を食べると
その1年間健康に過ごすことができると言われています。
大寒 については耳にすることがありますが
おもちを家庭でつくことが少なくなった今
寒餅については話すこともほとんど無く
子供に教える機会もありませんでした
カレンダーなら家族みんなが毎日見るので
自然と目に入って知る機会が増えそうです
来月の２月の食の豆知識は 福茶
お正月や節分に飲むと縁起が良い飲み物なんだそう
今年の節分にぜひ作ってみたいと思います
これからも伝統食育暦 毎日の生活に取り入れたいと思います
カレンダーに載っているレシピは
海の精ホームページ『料理レシピ』で検索できるようです
↓
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投稿日時:2015/01/14
: 
maple☆ブログ ちょこっとモニター＆懸賞
提供：海の精ショップ
