食育、最近はよく耳にするようになりましたよね。うちでも、二人の子どもがいるので、食育には力を入れていきたいと思っています。そこで、今回は、海の精 2012年版の『伝統食育暦』を紹介したいと思います。この『伝統食育暦』には、カレンダーの上のページに、伝統食育おすすめの献立や月ごとに、おすすめレシピ・テーマ食材・旬のもの・食の豆知識・おすすめ養生食などがイラストをまじえて、とてもわかりやすく書かれているんです。それから、カレンダー部分には、月の満ち欠けのイラストがかかれていて、今1年生の娘が、月に興味を持っているので、とても楽しみに毎日見ています。また、季節ごとに、食事のポイントや季節の行事についての説明や伝統調味料(塩・醤油・梅干し・梅酢・味噌)について、詳しい説明や豆知識などが書かれていて、カレンダーとしてだけではなくて、家族みんながいろいろなことを知ることのできるとても素敵なカレンダーになっています。今年、一番お気に入りのカレンダーです。今年が終わっても、とても素敵な内容なので、保存版として大切に家族に伝えていきたいと思う内容です。このカレンダーをみて、古い昔から使われてきた日本の伝統調味料や食の知恵などを、上手に普段の食卓へ取り入れていきたいなあとおもいました。海の精ショップファンサイト応援中
投稿日時:2012/01/14
: 雪うさぎのおうち
提供:海の精ショップ